GB/T 5750.4-2023《生活饮用水标准检验方法 第4部分：感官性状和物理指标》标准全文与要点

标准概况

GB/T 5750.4-2023《生活饮用水标准检验方法 第4部分：感官性状和物理指标》由国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会联合发布，2023年3月17日发布、2023年10月1日实施，代替GB/T 5750.4-2006。标准由国家卫生健康委员会提出并归口，GB/T 5750系列标准共13个部分，本部分为第4部分，是GB 5749《生活饮用水卫生标准》的重要配套检验方法标准。

适用范围

本部分规定了生活饮用水和水源水中感官性状与物理指标的检验方法，包括色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、pH、电导率、总硬度、溶解性总固体、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂的测定。各指标的检验方法分为仲裁方法（第一法）与其他方法，可按实验室条件选用。

主要检验方法

• 色度：铂—钴标准比色法，最低检测质量浓度为5度，测定范围5～50度，水样与铂钴标准溶液目视比较
• 浑浊度：散射法（福尔马肼聚合物标准，最低检测0.5NTU）与目视比浊法（最低检测1NTU），配制福尔马肼标准所用硫酸肼具致癌性，应严格防护
• 臭和味：嗅气和尝味法（按六级强度评价）与新增的嗅阈值法（TON，采用2-甲基异茨醇、土臭素标准品）、嗅觉层次分析法（45摄氏度加热，按七级异臭强度分级并开展加标试验质控）
• 肉眼可见物：直接观察法
• pH：玻璃电极法（准确至0.01）与标准缓冲溶液比色法（准确至0.1）
• 电导率：电极法，一般天然水电导率50～1500微西门子每厘米，高含盐水可达10000以上，25摄氏度下0.01000摩尔每升氯化钾溶液电导率为1413微西门子每厘米
• 总硬度：EDTA滴定法，最低检测质量0.05毫克，50毫升水样时最低检测质量浓度为1.0毫克每升，以铬黑T为指示剂
• 溶解性总固体：称量法，水样过滤、蒸干后于规定温度烘干称量
• 挥发酚类、阴离子合成洗涤剂：分别采用规定方法测定。

  与2006版的主要变化

  本版标准增加了“术语和定义”条款；新增6个检验方法，包括嗅阈值法、嗅觉层次分析法、以及pH、电导率、总硬度、溶解性总固体等指标的第二法或补充方法；删除1个检验方法，使方法体系更加完善并与国际方法接轨。

  质量控制

  各方法均规定了空白试验、平行样测定、标准曲线、回收率与精密度要求，检测机构应严格执行实验室质量控制程序，保证检验结果的准确可靠。

  应用意义

  感官性状与物理指标直接关系到饮用水的外观、口感与可接受性，是水质评价的基础指标。本部分标准为供水单位自检、水质监测与卫生监督执法提供了统一的方法依据，对保障饮用水安全具有重要意义。

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