土壤、水和空气是人类赖以生存的根本。它们一旦被污染，将直接关系到粮食的质量和数量。由于各国缺少农资次生灾害防控与农业安全工程系统建设，土壤污染与生态治理技术推广滞后，造成食品安全无法实现，同时粮食可持续增产也陷入瓶颈。目前，制约世界粮食与食品安全的因素有土地资源短缺与污染、水资源短缺与污染、空气污染、肥料污染、农药污染、生物链断链等多种因素，给人类带来的污染与食品安全问题日趋严重。

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